Chivas Regal – Huyền thoại whisky pha trộn của Scotland

Chivas Regal không chỉ là một trong những thương hiệu whisky pha trộn (blended whisky) nổi tiếng nhất thế giới, mà còn là biểu tượng của sự tinh tế, sang trọng và đẳng cấp. Với lịch sử hơn 200 năm, Chivas Regal đã tạo dựng một phong cách whisky mượt mà, cân bằng, dễ uống nhưng vẫn đầy chiều sâu.

 

Hãy cùng khám phá nguồn gốc lịch sử, điểm đặc biệt trong quy trình sản xuất, những dòng whisky nổi bật và cách thưởng thức Chivas Regal để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa của thương hiệu này.

 

1. Lịch sử hình thành thương hiệu Chivas Regal

1801 – Khởi nguồn từ cửa hàng thực phẩm cao cấp

 

Thương hiệu Chivas bắt đầu từ Chivas Brothers, một cửa hàng thực phẩm cao cấp tại Aberdeen, Scotland, do hai anh em James và John Chivas sáng lập. Tại đây, họ chuyên cung cấp các mặt hàng xa xỉ như rượu vang, cà phê, gia vị và rượu whisky cao cấp cho giới quý tộc.

 

1850s – Chivas bắt đầu pha trộn whisky

 

Nhận thấy nhu cầu ngày càng tăng về whisky mượt mà và chất lượng ổn định, James Chivas bắt đầu thử nghiệm pha trộn các loại whisky mạch nha và whisky ngũ cốc để tạo ra một dòng whisky êm ái hơn. Đây chính là tiền đề cho sự ra đời của Chivas Regal.

 

1909 – Chivas Regal 25 ra đời

 

Đây là dòng whisky 25 năm tuổi đầu tiên trên thế giới, được pha trộn dành riêng cho thị trường Mỹ. Chivas Regal nhanh chóng trở thành biểu tượng của giới thượng lưu và những người yêu thích whisky cao cấp.

 

1920s – Cấm rượu tại Mỹ, Chivas Regal gián đoạn

 

Lệnh cấm rượu tại Mỹ vào những năm 1920 khiến Chivas Regal phải tạm dừng xuất khẩu. Tuy nhiên, khi lệnh cấm kết thúc, Chivas Regal nhanh chóng lấy lại vị thế của mình.

 

1950s – Chivas Regal 12 ra mắt, khẳng định vị thế

 

Sau Thế chiến II, thương hiệu này giới thiệu Chivas Regal 12, một dòng whisky cao cấp với hương vị cân bằng, dễ tiếp cận nhưng vẫn rất tinh tế.

 

2000s – Thuộc sở hữu của Pernod Ricard

 

Năm 2001, Pernod Ricard, một trong những tập đoàn rượu mạnh lớn nhất thế giới, mua lại Chivas Regal, đưa thương hiệu này lên một tầm cao mới với sự phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu.

2. Điểm đặc biệt trong quy trình sản xuất Chivas Regal

 

Nguồn nước tinh khiết từ sông Spey

 

Chivas Regal sử dụng nguồn nước từ sông River Spey, một trong những con sông sạch và giàu khoáng chất nhất Scotland. Điều này giúp tạo ra hương vị mượt mà đặc trưng của whisky Chivas.

 

Whisky mạch nha Strathisla – Linh hồn của Chivas Regal

•Strathisla Distillery là nhà máy chưng cất quan trọng nhất của Chivas Regal, chuyên sản xuất whisky mạch nha (single malt) Strathisla, thành phần chủ đạo tạo nên hương vị mềm mại, sâu lắng cho các dòng Chivas Regal.

•Đây cũng là nhà chưng cất hoạt động lâu đời nhất ở Scotland (từ năm 1786).

 

Quy trình ủ rượu trong thùng gỗ sồi cao cấp

 

Chivas Regal sử dụng các loại thùng gỗ sồi Mỹ và thùng sherry Tây Ban Nha để ủ whisky, giúp tạo ra hương vị phong phú, với sự hòa quyện của vanilla, mật ong, trái cây sấy và hương gỗ sồi ấm áp.

 

Kỹ thuật pha trộn bậc thầy (Master Blender)

•Chivas Regal được pha trộn bởi những bậc thầy Master Blender, đảm bảo sự cân bằng hoàn hảo giữa các thành phần.

•Colin Scott, một trong những Master Blender huyền thoại của Chivas, đã góp phần định hình phong cách mượt mà của thương hiệu trong hơn 40 năm.

3. Những dòng whisky nổi bật của Chivas Regal

 

🥃 Chivas Regal 12 – Biểu tượng của sự êm mượt

 

Hương vị: Trái cây sấy, mật ong, vanilla, gỗ sồi nhẹ.

Điểm đặc biệt: Cân bằng, dễ uống, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và người sành whisky.

 

🥃 Chivas Regal 18 – Phức hợp và tinh tế

 

Hương vị: Socola đen, cam caramel, hạnh nhân và gia vị ấm.

Điểm đặc biệt: Được pha trộn từ hơn 20 loại whisky mạch nha cao cấp.

 

🥃 Royal Salute 21 – Kết hợp hoàn hảo

 

Hương vị: Hoa quả khô, cay tiêu, êm mượt

Điểm đặc biệt: Được hoàn thiện trong nhiều thùng gỗ sồi khác nhau , tạo ra phong cách tinh tế khác biệt.

 

🥃 Chivas Regal 25 – Đẳng cấp quý tộc

 

Hương vị: Hạnh nhân, nho khô, cam thảo và gỗ sồi.

Điểm đặc biệt: Là dòng whisky 25 năm tuổi đầu tiên trên thế giới, mang đậm phong cách sang trọng.

 

4. Cách thưởng thức Chivas Regal

 

🔹 Uống neat (nguyên bản) – Giúp cảm nhận đầy đủ hương vị cân bằng của whisky.

🔹 Thêm đá (on the rocks) – Giúp làm dịu hương vị, phù hợp với Chivas 12 hoặc Chivas 18.

🔹 Pha cocktail – Một số gợi ý pha chế phổ biến với Chivas Regal:

•Chivas Highball (Chivas + soda + đá + vỏ cam).

•Old Fashioned (Chivas 18 + đường + Angostura bitters).

 

5. Chivas Regal – Biểu tượng của đẳng cấp và sang trọng

Chivas Regal không chỉ là một dòng whisky mà còn là tuyên ngôn của sự đẳng cấp. Từ giới doanh nhân, nghệ sĩ đến những người đam mê whisky, Chivas Regal luôn là lựa chọn hoàn hảo cho những dịp đặc biệt.

 

Dù bạn thưởng thức một ly Chivas 12 nhẹ nhàng, Chivas 18 sâu lắng, hay Chivas 25 đẳng cấp, mỗi ngụm rượu đều mang đến một câu chuyện của truyền thống, tinh hoa và sự tinh tế.

 

Hãy nâng ly và tận hưởng hương vị whisky pha trộn mượt mà bậc nhất của Scotland! 🥃