Nikka Whisky – Khi Nhật Bản Mang Linh Hồn Scotland Về Phương Đông

Nếu có một thương hiệu whisky Nhật khiến dân sành rượu phải gật gù thán phục, thì Nikka Whisky chính là cái tên sáng giá. Không chỉ nổi tiếng với hương vị đa dạng từ êm dịu đến bùng nổ, Nikka còn là kẻ du mục của thế giới whisky Nhật, khi sở hữu tới hai nhà máy chưng cất ở hai vùng khí hậu hoàn toàn khác biệt. Điều này làm nên sự đa dạng hương vị mà ít thương hiệu nào sánh được.

 

Vậy điều gì khiến Nikka khác biệt so với phần còn lại? Hãy cùng khám phá!

 

1. Masataka Taketsuru – Người đàn ông đã mang whisky Scotland về Nhật Bản

Nếu không có Masataka Taketsuru, whisky Nhật có lẽ sẽ không thể lẫy lừng như ngày nay. Được mệnh danh là “cha đẻ của whisky Nhật Bản”, ông là người Nhật đầu tiên đến Scotland để học cách làm whisky.

 

Và bạn biết không? Taketsuru không chỉ học hỏi whisky – ông còn mang về một… người vợ Scotland! Vâng, vợ ông, Rita Cowan, đã đồng hành cùng ông xây dựng nên đế chế whisky tại Nhật Bản. Nếu bạn nghĩ whisky Nhật chỉ toàn là truyền thống Á Đông, thì hãy nhớ rằng Nikka Whisky có cả một phần hồn Scotland trong đó!

 

2. Hai nhà máy chưng cất – Hai phong cách khác nhau hoàn toàn

 

Không như các hãng whisky Nhật khác chỉ có một nhà máy, Nikka có tận hai nhà máy chưng cất:

🏔️ Yoichi – “Tiểu Islay” của Nhật Bản

•Được xây dựng năm 1934, nằm ở Hokkaido – nơi có khí hậu lạnh giá, giống Scotland nhất Nhật Bản.

•Sử dụng phương pháp chưng cất bằng lửa than trực tiếp, giống các nhà máy Islay truyền thống như Lagavulin hay Laphroaig.

•Vị đặc trưng: Khói mạnh, đậm đà, cay nồng, giống các dòng whisky Islay của Scotland.

 

🌿 Miyagikyo – Thanh lịch như một khu vườn Nhật Bản

•Nằm giữa thung lũng Miyagi, với khí hậu mát mẻ, ôn hòa hơn.

•Sử dụng nồi chưng cất Coffey Still – một phương pháp chưng cất liên tục giúp tạo ra whisky mượt mà hơn.

•Vị đặc trưng: Trái cây, vani, mật ong, thanh thoát, mềm mại.

 

💡 Và đây chính là điều đặc biệt của Nikka!

Họ có hai phong cách whisky khác nhau – một bên đậm đà, khói lửa; một bên nhẹ nhàng, mượt mà. Nhờ vậy, Nikka có thể tạo ra các dòng whisky blended với sự cân bằng tuyệt vời.

 

3. Những chai whisky Nikka đáng để thử

🥃 Nikka From The Barrel – Nhỏ nhưng có võ!

•Nhìn chai nhỏ nhắn vậy thôi nhưng rượu bên trong mạnh mẽ đến bất ngờ.

•Được blend từ whisky của cả hai nhà máy, mang đến sự cân bằng giữa khói, gỗ sồi và trái cây.

•Hương vị bùng nổ với vani, gia vị cay, caramel, khói nhẹ.

•Nồng độ 51,4% – đậm đà, mạnh mẽ, dành cho người thích thử thách!

 

🥃 Yoichi Single Malt – Khi Nhật Bản hóa thân thành Islay

•Hương khói đậm, cùng với chút than bùn và biển cả, rất giống whisky Islay.

•Vị cay nồng, khô ráo, hậu vị dài và mạnh mẽ.

•Nếu bạn thích các dòng như Lagavulin hay Ardbeg, chắc chắn sẽ yêu thích Yoichi!

 

🥃 Miyagikyo Single Malt – Thanh thoát, tinh tế

•Hương thơm của lê, táo xanh, mật ong và vani.

•Vị mượt mà, cân bằng giữa ngọt và chua nhẹ.

•Lý tưởng cho những ai yêu thích whisky thanh lịch, dễ uống.

 

🥃 Nikka Coffey Grain – Whisky ngô siêu mượt

•Được làm từ ngô thay vì lúa mạch, mang đến vị ngọt ngào, vani, caramel đậm đà.

•Mượt mà, dễ uống, hoàn hảo để pha cocktail hoặc uống neat.

 

4. Cách kết hợp Nikka Whisky với đồ ăn

 

🥩 Yoichi + Bò Wagyu nướng than – Cả hai đều có hương khói đậm, tạo nên sự đồng điệu hoàn hảo.

🐟 Miyagikyo + Sashimi cá hồi – Sự thanh thoát của Miyagikyo giúp cân bằng vị béo của cá hồi.

🍫 Nikka From The Barrel + Socola đen 70% – Một sự kết hợp ngọt đắng đầy lôi cuốn.

5. Tại sao Nikka Whisky lại đặc biệt đến vậy?

 

🔥 Là thương hiệu whisky Nhật duy nhất có hai nhà máy với hai phong cách khác nhau.

🔥 Sử dụng phương pháp chưng cất thủ công bằng lửa than trực tiếp tại Yoichi.

🔥 Sở hữu nồi chưng cất Coffey Still độc đáo, tạo ra những dòng whisky ngô siêu mượt.

🔥 Kết hợp tinh thần Nhật Bản với di sản Scotland, tạo nên sự cân bằng hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại.

 

Nếu bạn muốn tìm một dòng whisky Nhật không nhàm chán, có đủ từ khói nồng đậm đến trái cây thanh tao, thì Nikka Whisky chính là lựa chọn tuyệt vời! 🥃✨