Glenfiddich – Huyền thoại whisky mạch nha đơn cất số một thế giới

Glenfiddich là một trong những thương hiệu whisky mạch nha đơn cất (single malt whisky) bán chạy nhất thế giới và có sức ảnh hưởng to lớn trong ngành công nghiệp rượu whisky. Với hơn 135 năm lịch sử, Glenfiddich không chỉ dẫn đầu về sản lượng mà còn là biểu tượng cho sự đổi mới và chất lượng đỉnh cao. Cùng tìm hiểu về thương hiệu huyền thoại này qua bài viết sau!

 

1. Lịch sử hình thành và phát triển của Glenfiddich

 

Khởi nguồn từ William Grant

 

Năm 1887, William Grant cùng các con trai của mình xây dựng nhà máy chưng cất Glenfiddich tại Dufftown, vùng Speyside, Scotland. Ông có một tầm nhìn lớn: tạo ra loại whisky mạch nha đơn cất hảo hạng nhất thế giới.

 

Với niềm đam mê và sự kiên trì, chỉ sau một năm, giọt rượu đầu tiên của Glenfiddich đã ra đời vào ngày Giáng sinh năm 1887. Điều này đánh dấu sự khởi đầu của một thương hiệu whisky huyền thoại.

Những dấu mốc quan trọng

•1887 – William Grant xây dựng Glenfiddich bằng đá từ chính khu vực xung quanh Dufftown.

•1923 – Glenfiddich là một trong số ít nhà chưng cất vẫn tồn tại sau Lệnh Cấm rượu ở Mỹ.

•1957 – Glenfiddich tự sản xuất thùng gỗ ủ rượu, đảm bảo chất lượng đồng nhất.

•1963 – Là thương hiệu tiên phong giới thiệu whisky mạch nha đơn cất ra thị trường quốc tế, tạo nền móng cho sự bùng nổ của single malt whisky ngày nay.

•1998 – Glenfiddich phát triển hệ thống Solera Vat, giúp whisky có hương vị phong phú và ổn định hơn.

•Hiện tại – Glenfiddich vẫn thuộc sở hữu của gia đình Grant, trở thành một trong những thương hiệu whisky mạnh nhất thế giới.

 

2. Glenfiddich – Nhà chưng cất có sản lượng khủng nhất thế giới

Glenfiddich không chỉ nổi tiếng nhờ chất lượng mà còn nhờ vào quy mô sản xuất đáng kinh ngạc:

•Sản lượng hàng năm: Hơn 21 triệu lít whisky – cao nhất trong tất cả các nhà máy chưng cất single malt trên thế giới.

•Số lượng nồi chưng cất (pot still): Glenfiddich vận hành hơn 32 nồi chưng cất, hoạt động liên tục để đáp ứng nhu cầu toàn cầu.

•Kho thùng ủ whisky: Có hơn 1 triệu thùng rượu đang trưởng thành trong các kho chứa của Glenfiddich.

•Xuất khẩu: Glenfiddich có mặt tại hơn 180 quốc gia, chiếm 35% thị phần whisky mạch nha đơn cất toàn cầu.

 

Tiềm lực của Glenfiddich không chỉ nằm ở sản lượng mà còn ở khả năng đổi mới và tiếp cận thị trường rộng lớn.

3. Vị trí địa lý và nguồn nước

 

Glenfiddich tọa lạc tại Dufftown, Speyside, một trong những khu vực sản xuất whisky danh tiếng nhất Scotland.

•Nguồn nước: Glenfiddich sử dụng nước từ suối Robbie Dhu – một dòng suối tinh khiết chảy qua những lớp đá granite và đất than bùn, mang lại độ mềm mại và tinh tế cho whisky.

•Khí hậu Speyside: Mát mẻ, ổn định quanh năm, lý tưởng để whisky trưởng thành từ từ và phát triển hương vị hoàn hảo.

 

4. Quá trình sản xuất độc đáo

Hệ thống Solera Vat – Bí quyết tạo ra sự cân bằng hoàn hảo

 

Năm 1998, Glenfiddich giới thiệu hệ thống Solera Vat, một phương pháp pha trộn whisky trong những thùng gỗ sồi lớn không bao giờ rỗng. Điều này giúp whisky có độ sâu hương vị phong phú và độ mượt mà vượt trội.

 

Tự sản xuất thùng gỗ ủ rượu

 

Glenfiddich là một trong số ít nhà chưng cất tự quản lý quá trình sản xuất và sửa chữa thùng gỗ. Họ sử dụng thùng sherry từ Tây Ban Nha, thùng bourbon từ Mỹ, giúp whisky có hương vị đa dạng, phong phú.

 

Quá trình trưởng thành chậm rãi

 

Các dòng whisky Glenfiddich được ủ từ 12 năm đến hơn 50 năm, mang đến những tầng hương vị tinh tế, từ nhẹ nhàng, tươi mát đến phức hợp, đậm đà.

5. Các dòng whisky nổi bật của Glenfiddich

 

Glenfiddich 12 Year Old

•Hương: Lê chín, mật ong, gỗ sồi nhẹ.

•Vị: Táo xanh, vani, mạch nha thơm ngọt.

•Hậu vị: Mượt mà, kéo dài.

 

Glenfiddich 15 Year Old Solera Reserve

•Hương: Gia vị ấm, mật ong, cam thảo.

•Vị: Trái cây khô, chocolate đen, quế.

•Hậu vị: Sâu lắng, ngọt ngào.

 

Glenfiddich 18 Year Old

•Hương: Hạnh nhân, sherry, caramel.

•Vị: Gỗ sồi, cam thảo, chocolate.

•Hậu vị: Đậm đà, kéo dài.

 

Glenfiddich 21 Year Old Reserva Rum Cask

•Được ủ thêm trong thùng rum vùng Caribbean, tạo nên hương vị phong phú, đầy mê hoặc.

 

6. Những giải thưởng danh giá

 

Glenfiddich là thương hiệu whisky mạch nha đơn cất giành nhiều giải thưởng nhất trong ngành:

 

🏆 Gold Medal tại International Spirits Challenge.

🏆 Double Gold tại San Francisco World Spirits Competition.

🏆 Best Single Malt Scotch Whisky tại World Whiskies Awards.

 

7. Glenfiddich – Tương lai và đổi mới

 

Dù đã hơn một thế kỷ trôi qua, Glenfiddich vẫn không ngừng đổi mới và sáng tạo:

•Ra mắt các dòng whisky cao cấp, giới hạn như Grand Cru, Grand Couronne.

•Đầu tư vào sản xuất bền vững, giảm khí thải carbon và bảo vệ nguồn nước.

•Phát triển các dòng whisky không tuổi (No Age Statement), tập trung vào hương vị hơn là số năm ủ.

 

8. Kết luận

 

Glenfiddich không chỉ là một loại whisky, mà còn là một huyền thoại trong thế giới rượu mạnh. Với sản lượng khổng lồ, chất lượng tuyệt vời và lịch sử lâu đời, Glenfiddich luôn là lựa chọn hàng đầu cho những ai đam mê whisky.

 

🥃 Bạn đã sẵn sàng khám phá Glenfiddich chưa?